Bukatar

  1. Acasa
  2. Despre mine
  3. Categorii
  4. Bunătăţi la comandă
  1. Contact

Acasa » Categorii » Deserturi » Budinca de orez cu stafide si merisoare

Budinca de orez cu stafide si merisoare

Adăugat la data de 10 Ianuarie 2012

Timp de preparare: 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Zilele trecute, Claudia, prietena mea buna si draga mi-a facut pofta cu budinca ei de orez. Cred ca v-am mai spus de Claudia, cea care face niste gogosi cu crema de vanilie, de mori incet. Si m-a amenintat, ca atunci cand mai merg la ea in vizita, imi da sa gust din budinca ei. Dar pentru ca inca n-am ajuns la ea si mi-e mi-a ramas gandul acolo, am cautat o reteta, sa ma linistesc. Si am gasit una, pe care v-o si arat in continuare. Buna zic eu, dar tare as vrea s-o gust pe a ei, ca stiu pe mana cui ma dau! ;)


Ingrediente (pentru 4 porții)

  • 1 litru de lapte
  • 250 g orez
  • 4 linguri de zahar
  • 4 oua
  • 40 g unt
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 30 g stafide
  • 30 g merisoare uscate
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 praf de sare
1 litru de lapte, 250 g orez, 4 linguri de zahar, 4 oua, 40 g unt [Click aici pentru a extinde]

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert impreuna cu orezul si cu un praf de sare, la foc mic. Cand orezul e fiert, iar laptele a mai scazut, se adauga zaharul si vanilia si se amesteca. Se ia de pe foc si se adauga untul. Se lasa la racit vreo 20 de minute.

DSCF0975.JPG

Cand s-a racit, orezul se amesteca cu galbenusurile.

DSCF0976.JPG

Apoi se pun stafidele, merisoarele si coaja rasa de lamaie.

DSCF0977.JPG

Se bat albusurile spuma si se amesteca prin rasturnare, de sus in jos, cu orezul.

DSCF0979.JPG

Se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet o tava de chec (sau una de tort), si se toarna budinca.

DSCF0980.JPG

Se da la cuptorul cald pentru 30-40 de minute, la foc mic spre mediu. E gata cand se rumeneste frumos deasupra si pe scoabitoare nu se mai lipeste compozitia (totusi, scobitoarea nu va iesi chiar asa de curata ca si la un blat de tort!).

DSCF0981.JPG

Noi am mancat-o cu zahar pudra si cu gem acrisor de strugurei. E un desert usor si bun!

DSCF0987.JPG

Categorii

  • Aperitive
  • Gustări calde
  • Supe și ciorbe
  • Murături şi conserve
  • Băuturi
  • Sosuri
  • Paste și pizza
  • Deserturi
  • Prăjituri

Newsletter

Azi ați văzut ...

  1. Budinca de orez cu stafide si merisoare Budinca de orez cu stafide si merisoare
© Copyright 2012

str. ,
 Cluj-Napoca RO
Tel:
Powered by SFINX CMS
Page is loading ...
Please wait